Dimanche, 5 Septembre 2010
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Finalement la meilleure réponse  a tous ceux qui ne préfèrent pas les produits locaux puisqu'ils les considèrent de qualité inférieure, la donne le marche lui-même !
Les vins de notre cave viticole cette année "sont servis" a l'émission televisee " a notre santé" du Sp. Papadhópoulos  a la NET, et  au restaurant du Parlement des Grecs !
Et vous ne me dites pas que ceci ne constitue pas un prix maximal pour une cave viticole familiale de Karditsa, qui pudiquement et avec respect  au consommateur, produit des produits, qui d'abord  de tous font nous mêmes fiers !
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Οινοποιείο Καραμήτρου
Cave viticole Karamitrou

De mon enfance, la vie de ma famille était branchée à la vigne et au vin. Peut-être parce que nous vivons  à une région de culture principale de vigne, caractérisée même en tant que région O.P.A.P., peut-être encore le fait que tant mon grand-père que mon père avaient toujours pour leur occupation principale la production de vin et d'eau-de-vie.

Je me rappelle, en tant qu'enfant, de jouer avec mes frères poursuite a nos vignobles le printemps et que nous mettions nos nez entre les fleurs du raisin pour sentir leurs parfums uniques. De rester surpris avec le miracle de la nature qui se déroulait devant  nos yeux l'été avec les raisins changeant des couleurs, remplissent des jus et des odeurs et naturellement je me rappelle la vendange ! La grande fête, que même nous les enfants nous comprenions sa grande importance.

Et après, l'angoisse de mon père pour la fermentation du vin, de sa patience,  de ces nuits blanches, l'affection et son respect à cette procédure archaïque qui avait lieu  à nos caves....
Je considère que celui qui a grandi avec ces images, ces couleurs, ces odeurs, ne pourrait jamais s'occuper  d'autre chose.

Peut-être  c est a cause de l'ombre de la "Endormie de Agrafa" qui se reflète au lac Plastira...Peut-être c est a cause des paroles du grand-père de Giorgos : "sss, fais silence, le vin dort..."

Peut-être c est a cause des paroles du grand-père de Giorgos : "sss, fais silence, le vin dort..."

Giorgos Karamitros

 

 

 

 

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